江西省抚州市乐安县竹笋资源丰富，为壮大村级集体经济、助力乡村振兴，乐安县工商联充分发挥职能优势，积极引导县工商联常委企业江西广雅食品有限公司投身乡村振兴，大力发展竹笋加工产业，将漫山遍野的竹林变成充实老百姓口袋的“致富林”，实现变竹为宝，走出一条产业发展振兴路。

竹笋很难保鲜，想要留住这口美味，就得把刚挖出来的鲜笋做成笋制品。在江西广雅食品有限公司生产车间里，新鲜的竹笋通过流水线后，摇身一变制成了出口的优质清水竹笋罐头，包装、装车，然后发往全国各地。

据了解，江西广雅食品有限公司目前雇用周边村民500多人，以按件计薪的形式发放工资，平均每人每月收入5000元左右，帮助广大笋农在家门口就业，带动村民增收致富。

该公司先后牵头创办14家专业合作社，建立毛竹、蔬菜等产业基地10多万亩，带动8000多户农户增收致富。

早年间，因为没销路、不挣钱，很多人守着“金山”去“讨饭”，家门口的竹笋却没人挖、没人管，肆意生长，漫山遍野。而现在，乐安家家户户种毛竹、采竹笋，全县拥有竹林面积39.83万亩，年产各类鲜笋26多万吨。从无人问津到供不应求，乐安竹笋产业发展的转机源于“企业+合作社+基地+农户”模式的实施。

目前，由国家级龙头企业江西广雅食品有限公司牵头，联合其他4家省、市级龙头企业和11家专业合作社、1家家庭农场和19家种植大户组成联合体，企业、合作社和农户分工负责，相互配合。企业和合作社统一提供技术指导，统一生产流程，统一提供种苗。而农户负责种植农产品以及加工销售。

“价高时农户可以自行买卖，价低时有我们公司保底。无论多少竹笋，我们都照单全收。现在在乐安种竹笋，保准稳赚不赔。”江西广雅食品有限公司董事长陈光华说。

此外，为了竹笋产业长远发展，该企业还按照高于市场价5%左右的价格收购竹笋，并且从总利润中支出2%左右，用于毛竹林基地建设、技术培训与服务以及引进优良品种等，实现二产带动一产的良好发展态势。

笋农们除了务工收入外，还有入股分红。近年来，江西广雅食品有限公司先后牵头建立的10多万亩毛竹、蔬菜等产业基地带动8000多户农户增收致富。

随着企业发展越来越好，村民腰包越来越鼓。据统计，2023上半年，乐安县鲜竹笋产量近20万吨，竹笋加工业总产值达11亿元。产品远销20多个国家和地区，竹笋产业总产值突破20亿元，带动2万多农户平均增收超1万元。

“我们能发展起来，离不开乡亲们的支持和奉献，自然是要给大家多谋福利。下一步我们将扩大出口，把乡亲们的笋销往世界各地。”陈光华说。

小竹笋撬动大产业。乐安县工商联将继续发挥桥梁纽带作用，积极引导企业从“帮助产业发展、促进就业增收”等方面深化村企合作，助力乡村全面振兴。（来源：中华工商时报）